Eiwitrijk brood bij Lidl, AH, Plus, Jumbo, Aldi en Dirk vergelijken?
Veel mensen denken dat brood geen plek heeft in een gezond voedingspatroon als je wilt afvallen of spieren wilt opbouwen, maar dat is niet waar. Brood kan juist een waardevolle bron zijn van voedingsstoffen, zolang je maar de juiste broden kiest.
In dit artikel ontdek je vijf eiwitrijke broden die je gewoon bij de supermarkt kunt kopen. Deze broden bevatten veel eiwitten, minder koolhydraten, en meer vezels + gezonde vetten dan standaard witbrood. Ideaal voor iedereen die fitter wilt worden zonder brood op te geven.
Waarom kiezen voor eiwitrijk brood?
- Eiwitten helpen bij spierherstel en spieropbouw.
- Eiwitten geven een langdurig verzadigd gevoel, wat helpt om minder te snacken.
- Een hoge eiwitinname ondersteunt vetverlies, omdat het je stofwisseling licht verhoogt en honger vermindert.
We gaan hieronder elk eiwitrijk brood vergelijken met witbrood. Casino wit om specifiek te zijn en kijken hoe groot het verschil is. Dit doen we om te zien welke voedingsstoffen deze eiwitrijke broden zo speciaal en gezond maken, want qua calorieën zijn ze niet lager dan normale broden.
Let op: De prijzen in de supermarkten veranderen tegenwoordig snel. Het kan dus zijn dat de prijzen op de afbeeldingen niet overeenkomen met de huidige prijzen.
#1. Eiwitrijke broodjes van de Albert Heijn
Per 100 gram | Eiwit: 21g | Koolhydraten: 24g | Vet: 9g | Calorieën: 280 kcal
Deze zijn verpakt per 4 en lijken qua vorm + grootte op ciabatta’s. De voedingswaarde’s die je in de onderste helft ziet zijn bij alle broden de cijfertjes per 100 gram product.
Zoals je op de afbeelding hierboven ziet zijn de calorieën van de eiwitrijke broodjes iets hoger dan de calorieën van de casino wit, maar de samenstelling qua voedingsstoffen totaal anders. Zo springen de eiwitten van 9 gram voor witbrood naar 21 gram voor de eiwitrijke broodjes. Dit is ideaal, want eiwit is de voedingstof die je helpt met spierherstel en spieropbouw.
De koolhydraten zijn maar de helft in vergelijking met de normale broden en dit is gunstig, omdat teveel koolhydraten eten zonder dat je al die energie verbruikt leidt naar meer lichaamsvet + koolhydraten versterken je trek in eten. Dat is niet ideaal als je bezig bent met afvallen.
Vetten zijn bij eiwitrijk brood altijd hoger, maar dit zijn voornamelijk de onverzadigde vetten. Dus de gezonde vetten en dit is omdat er in eiwitrijke brood veel zaden worden gebruikt.
Ik haal deze broodjes ook af en toe. Je kunt ze bij de Albert Heijn vinden tussen de afbakbroden. Ze zijn erg lekker als je ze goed opwarmt in een panini-grill of tosti-apparaat.
Voordelen in het kort:
- Meer dan dubbel zoveel eiwitten als witbrood.
- De helft minder koolhydraten.
- Meer vet, maar hoofdzakelijk gezonde vetten uit zaden.
Gebruikstip: Warm ze op in een paninigrill of airfryer voor de lekkerste smaak.
#2. Koolhydraatarmbrood van het merk SOMA
Per 100 gram | Eiwit: 25g | Koolhydraten: 13g | Vet: 11g | Calorieën: 270 kcal
Dit brood is te vinden in de supermarkt Dirk. Waarschijnlijk ook verkrijgbaar in andere winkels, maar van Dirk weet ik het zeker. Qua calorieën op dezelfde lijn als de casino wit, maar de voedingswaardes verschillen enorm.
Het eiwitgehalte (25 gram per 100 gram) is bijna 3 keer zo veel als de casino wit. Dit zijn trouwens erg veel eiwitten voor in een brood, want dit is per 100 gram zelfs hoger in eiwitten dan kipfilet.
Koolhydraten zijn erg laag met maar 13 gram per 100 gram en wat vetten betreft is dit best een flinke portie. Zeker als je je bedenkt dat het om brood gaat, maar dit zijn gezonde vetten en dus alleen maar gunstig om voor lange tijd een vol gevoel te behouden in de maag.
We hebben nog 3 broden te gaan, maar zoals je tot nu toe heb gezien… zijn de eiwitten + vetten bij eiwitrijk brood elke keer hoger dan bij een standaard brood en de koolhydraten altijd lager. Dit is gunstig voor sporters, omdat de voedingsstoffen waar eiwitrijk brood rijk aan is de maag voor langere tijd goed vullen en spiergroei stimulerende functies hebben.
Koolhydraten daarentegen zijn lager en dit is gunstig voor vetverlies. Koolhydraten geven je energie, maar als je die energie niet dezelfde dag gebruikt dan verandert het al gauw in lichaamsvet.
Voordelen in het kort:
Dit brood bevat zelfs meer eiwit dan kipfilet per 100 gram.
Goede keuze bij afvallen: Weinig koolhydraten en hoge verzadiging.
Let op: Door het hogere vetgehalte is het wat zwaarder, maar dit draagt ook bij aan een langdurig vol gevoel.
#3. Koolhydraatarm brood van huismerken
Per 100 gram | Eiwit: 18g | Koolhydraten: 19g | Vet: 5g | Calorieën: 230 kcal
De prijs en voedingswaarde is bij deze de brood van de Plus, maar ik heb het vergeleken met de koolhydraatarme broden van andere supermarkten en zoveel verschil is er niet.
De calorieen zijn bij dit brood lager dan bij de casino wit en alle andere eiwitrijke broden op deze pagina. Dat is dus alleen maar gunstiger is voor degenen die met afvallen bezig zijn. De eiwitten zijn bijna het dubbele van normaal brood, koolhydraten ongeveer maar de helft en vetten zijn hier lager in vergelijking met de meeste andere eiwit-broden.
Dit is de eiwitrijke brood die ik het meeste koop en om de smaak te verbeteren + nog meer eiwitten binnen te krijgen neem ik het altijd in combinatie met magere kaas of vleesbeleg en doe ik de brood tussen de panini-platen of in de tosti-apparaat.
Voordelen in het kort:
- Budgetvriendelijk en goed verkrijgbaar.
- Lager in calorieën dan de meeste eiwitrijke broden.
Optie: Nog meer eiwitten in combinatie met beleg als 30+ kaas, kipfilet, rosbief of gerookte zalm.
#4. Koolhydraatarme bollen
Per 100 gram | Eiwit: 19g | Koolhydraten: 20g | Vet: 7.8g | Calorieën: 250 kcal
Dan hebben we op nummer 4 koolhydraatarme bollen van het huismerk en in de supermarkt de PLUS. Deze bollen zijn als het goed is ook in andere supermarkten te verkrijgen zoals de Albert Heijn en Jumbo.
Dit is ideaal brood voor als je je eigen gezonde hamburgers thuis wilt maken. Met wat magere vlees of kip, wat ijsbergsla en een saus die laag is in calorieen heb je een lekkere maaltijd die je ook nog eens helpt met je sport doelen.
Qua calorieën nauwelijks verschil in vergelijking met normaal brood. Voedingswaarde is echter ook hier superieur. Bijna dubbel zoveel eiwitten, koolhydraten ongeveer de helft en vetten is niet veel met 7,8 gram. De vezels zijn trouwens veel hoger bij eiwit broden dan normaal brood dankzij de ingredienten en omdat ze in de meeste gevallen volkoren zijn.
Voordelen in het kort:
- Voedingswaarde is top, zeker voor een bolletje brood.
- Lekker en passend met warm beleg als burgers of kibbeling.
Extra pluspunt: Hoog vezelgehalte en goede textuur, ondanks de lage koolhydraten.
#5. Proteine brood van het merk Delipaib
Per 100 gram | Eiwit: 22g | Koolhydraten: 7g | Vet: 12g | Calorieën: 280 kcal
En dan de laatste het Proteïne brood van het merk Delipaib. Deze kun je vinden in de ALDI. Wat koolhydraten betreft is het hier het allerlaagst, vetten daarentegen het allerhoogst. Eiwitten zijn erg hoog, want met 22 gram per 100 gram zit je op de level van kipfilet en biefstuk.
Ook deze brood koop ik vaak en wat ik het allerfijnst aan deze brood vind is dat het de maag erg lang vult en de eiwitinname een flinke boost krijgt.
Ik zou zeggen probeer ze uit en behoud degene die je lekker vind, want als sporter hoef je zeker niet brood uit je dieet te verbannen. Het is alleen een kwestie van de juiste brood gebruiken als je een afgetraind fysiek wilt opbouwen.
Voordelen in het kort:
- Laagste koolhydraten van alle genoemde broden.
- Eiwitgehalte vergelijkbaar met kip of biefstuk.
- Langdurig verzadigd gevoel, ideaal voor mensen met drukke dagen of lange werkperiodes.
Minpunt: Dit brood lijkt momenteel alleen verkrijgbaar te zijn in ALDI België, niet in Nederland.
Zoals je hierboven hebt kunnen zien is het niet nodig om brood te schrappen om een strak, fit lichaam te krijgen. Je kunt de juiste broden gebruiken als brandstof + bouwsteen om fit te worden en te blijven.
Als je naast eiwitbrood ook op zoek bent naar andere eiwitrijke producten in de supermarkt, dan kan de video hieronder helpen. In deze video worden de goedkoopste eiwitrijke producten in de supermarkt opgenoemd. Boodschappen wordt steeds duurder en niet alle sporters hebben een groot budget. De video hieronder is er om ze te helpen.
Hopelijk heeft dit artikel je gegeven waar je naar op zoek was. We hebben nog meer van dit soort berichten en YouTube video's, dus kijk rustig rond als je meer wilt weten over eiwitrijke voeding. Mocht je op zoek zijn naar complete voedingsschema's, dan kun je op de volgende link klikken: VOEDINGSSCHEMA'S
Schrijver:
Badreddine Boutaybi
