(Recept) Zelf Eiwitrepen Maken met Eiwitpoeder en Pindakaas.
Als je gezonde, voedzame en betaalbare eiwitrepen zelf wilt maken, dan ben je hier op de juiste pagina. Zelfgemaakte eiwitrepen zijn niet alleen vers en goedkoper dan kant-en-klare eiwitrepen uit de supermarkt, maar je hebt ook volledige controle over de ingrediënten en smaak.
Op deze pagina krijg je het recept te zien. Het is een makkelijke eiwitrijk recept dat uit 5 ingrediënten bestaat en je bent niet veel tijd kwijt aan het voorbereiden ervan. Alles wat belangrijk is staat erbij geschreven en als je wilt zien hoe ik zelf deze eiwitrepen maak, dan kun je de video hierboven bekijken.
Voordelen Zelfgemaakte Eiwitrepen:
Goedkoper: In de supermarkt kunnen eiwitrepen behoorlijk prijzig zijn, terwijl je ze thuis veel goedkoper kunt maken met eenvoudige ingrediënten.
Gezonder: Verse ingrediënten en geen onnodige conserveringsmiddelen.
Aanpasbaar: Je kunt het recept helemaal naar wens aanpassen met jouw favoriete smaken en ingrediënten. Ik laat je straks voorbeelden zien van wat je kunt toevoegen.
Meerdere keer eten: Aangezien je minimaal 5 eiwitrepen per keer maakt en de prijs veel goedkoper is dan de kant en klare repen, kun je er makkelijk meerdere op een dag eten
Het Recept voor Eiwitrepen
Ingrediënten:
▪️60 gram eiwitpoeder
▪️60 gram pindakaas (100% natuurlijk)
▪️60 gram honing
▪️60 ml halfvolle melk
▪️100 gram havermout
Benodigdheden:
▪️Een steelpan
▪️Een siliconen spatel of houten lepel
▪️Bakpapier
▪️Een schaal of snijplank
Deze eiwitrepen zijn met deze ingrediënten al heerlijk, maar mocht je iets meer crunch erin willen hebben, dan kun je kiezen voor bijvoorbeeld: pure chocoladestukjes, noten in kleine stukken of gedroogd fruit.
Bereidingswijze
STAP 1: Pindakaas en honing verwarmen - Verwarm de pindakaas en honing op laag vuur in een steelpan. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Dit maakt het mengsel zachter en makkelijker te mengen.
STAP 2: Eiwitpoeder toevoegen- Haal de pan van het vuur en voeg de eiwitpoeder toe. Roer goed door tot het volledig is opgenomen.
STAP 3: Havermout en melk erbij - Voeg de havermout en melk toe. Het mengsel zal steeds steviger worden. Roer goed door totdat een dikke, stevige substantie ontstaat.
STAP 4: Vormgeven en laten uitharden - Leg het mengsel op een stuk bakpapier in een rechthoekige schaal of op een snijplank. Druk het stevig aan en zet het minimaal 2 uur in de koelkast of 30 minuten in de vriezer om op te stijven.
STAP 5: Snijden en bewaren- Haal het uit de koelkast en snijd in repen. Bewaar ze in een afgesloten bak in de koelkast of vriezer.
Voedingswaarde
De totale voedingswaarde:
▪️82 gram eiwitten
▪️114 gram koolhydraten
▪️41 gram vetten
▪️1198 calorieën
Bij 5 repen per portie:
▪️16,4 gram eiwitten
▪️22,8 gram koolhydraten
▪️8,2 gram vetten
▪️240 calorieën
Bij 6 repen per portie:
▪️13,7 gram eiwitten
▪️19 gram koolhydraten
▪️6,8 gram vetten
▪️200 calorieën
Ideale momenten voor een Eiwitreep
Na krachttraining
Na een intensieve krachttraining hebben je spieren bouwstoffen nodig om te herstellen en te groeien. Een eiwitreep is dan een snelle en handige manier om direct eiwitten binnen te krijgen zonder dat je een volledige maaltijd hoeft te eten. Je kunt later op je gemak koken, maar dan heb je in ieder geval je portie eiwitten binnen. Bovendien helpt de combinatie van eiwitten en koolhydraten in de reep om je energievoorraden aan te vullen, zodat je lichaam optimaal kan herstellen.
Op het werk
Een drukke werkdag en geen tijd voor een uitgebreide lunch kan je al snel laten neigen naar een snelle ongezonde snack. Met een eiwitreep heb je de ideale oplossing. Het is een voedzame snack die je energie geeft en voorkomt dat je ongezonde voeding je lichaam in krijgt. Voor een eiwitreep hoef je geen speciale kantine of eetruimte te hebben. Het past ook tussendoor in een vergadering, onderweg in de auto en achter je bureau of werkruimte.
Als tussendoortje
Soms krijg je tussen de maaltijden door trek, maar wil je niet meteen grijpen naar ongezonde snacks zoals chips of koekjes. Een eiwitreep is dan een perfecte oplossing. Het vult goed, bevat weinig suiker en geeft je lichaam de eiwitten die het nodig heeft. Aangezien je per voorbereiding meerdere eiwitrepen maakt, kun je er altijd een paar bewaren in de koelkast en er 1 pakken wanneer je trek hebt in een snack.
Onderweg
Reizen kan onvoorspelbaar zijn en gezonde voeding is niet altijd binnen handbereik. Als je lang in de auto zit of een flink stuk met het openbaar vervoer reist, dan is een eiwitreep een handige snack als je bewust op koers wilt blijven met je fitnessdoelen. Ook op reis kan dit erg handig zijn. Toen ik een autoreis van een weekje maakte door Noorwegen had ik precies deze eiwitrepen in de koelbox. Het was erg prettig om bij een koffiemomentje gewoon de koelbox te openen en 1 van de eiwitrepen te pakken die op elkaar waren gestapeld in een maaltijd-bakje.
Vroege ochtendtraining
Als je 's ochtends vroeg geen trek in een zwaar ontbijt hebt, maar toch iets wil binnenkrijgen voor je training, dan is zo’n eiwitreep ideaal. Het is een lichte voedzame optie die je net dat beetje energie geeft om goed te kunnen presteren. Bovendien zorg je er zo voor dat je spieren na de training direct de nodige bouwstoffen in het lichaam vinden.
Bij een thee- of koffiemomentje
Soms wil je bij een warme kop thee of koffie een kleine snack zonder meteen een grote maaltijd te eten. Een eiwitreep past hier perfect bij. Het is een smakelijk en voedzaam alternatief voor koekjes of gebak, en je kunt zonder schuldgevoel genieten. De zachte smaak van noten en lichte zoetheid maken het een heerlijke combinatie met je favoriete warme drank.
Waarom Zijn Kant-en-Klare Eiwitrepen Zo Duur?
Productiekosten
Eiwitrepen worden vaak gemaakt met veel ingrediënten en middelen om de juiste structuur te krijgen, tot de juiste smaak te komen en de houdbaarheid te verlengen. Dit zijn kosten, en wanneer ze op grote schaal geproduceerd worden, moeten fabrikanten ook rekening houden met verwerkingskosten, kwaliteitscontroles en verpakking. Er komt veel kijken bij het proces om een snack gezond, lekker en houdbaar genoeg te krijgen voor de winkels, waardoor de uiteindelijke prijs hoger uitvalt dan die van een gewone snack.
Marketing en transport
Naast de productiekosten verhogen ook de marketing en transportkosten de prijs van kant-en-klare eiwitrepen. Grote merken investeren flink in reclamecampagnes, sponsoring van atleten en sociale media promoties. Dit zorgt ervoor dat hun product opvalt in een steeds drukker wordende markt, maar dat betekent wel dat de kosten worden doorberekend naar de klant.
Hoge winstmarges
De vraag naar gezonde snacks en fitnessvoeding is de afgelopen jaren enorm gestegen. Veel merken profiteren van deze populariteit door hun eiwitrepen met hoge winstmarges te verkopen. Omdat mensen steeds bewuster bezig zijn met voeding en bereid zijn meer te betalen voor gezonde producten, kunnen bedrijven hogere prijzen hanteren zonder dat de vraag afneemt. Dit betekent dat je als consument vaak meer betaalt dan de werkelijke kosten van de ingrediënten en productie.
Zelf eiwitrepen maken is simpel, betaalbaar en gezond. Met slechts een paar ingrediënten en weinig tijd kun je heerlijke repen bereiden die perfect passen bij jouw voedingsdoelen. Probeer dit recept uit en als het je bevalt dan heb je elke dag een ideale eiwitrijke snack klaarstaan. Als je naast eiwitrijke snacks ook geïnteresseerd bent in eiwitrijke ontbijtjes, dan kun je de video hieronder bekijken. In deze video deel ik 10 verschillende eiwitrijke ontbijtopties.
Schrijver:
Badreddine Boutaybi
