Welke eiwitrijke groenten zijn ideaal voor de spieropbouwende vegetariër?
Het kan voor een vegetariër lastiger zijn om dagelijks genoeg eiwitten binnen te krijgen voor spiermassa opbouwen, omdat veel opties wegvallen. De meeste eiwitrijke producten zijn dierlijke producten. Toch is er voor de vegetariër die vastberaden is en geen excuus accepteert de mogelijkheid om flinke spiermassa op te bouwen. Zo zijn er noten, zaden en eiwitrijke groenten waar veel eiwitten mee gewonnen kunnen worden. Hieronder volgen ideale opties voor de vegetariër om eiwitrijk te kunnen eten.
Eiwitrijke groenten per 100 gram:
Gedroogde erwten - 23 gram eiwit
Limabonen - 21 gram eiwit
Gedroogde linzen - 21 gram eiwit
Kievitsbonen gedroogd - 20 gram eiwit
Kikkererwten gedroogd - 20 gram eiwit
Gedroogde zeewier - 12 gram eiwit
Linzen - 10 gram eiwit
Zwarte bonen - 9 gram eiwit
Kidney bonen - 8 gram eiwit
Bruine bonen - 8 gram eiwit
Witte bonen - 7 gram eiwit
Kikkererwten - 7 gram eiwit
Overige eiwitrijke producten per 100 gram:
Zonnebloempitten - 27 gram eiwit
Pijnboompitten - 27 gram eiwit
Pinda’s - 26 gram eiwit
Pompoenpitten - 24 gram eiwit
Amandelnoten - 20 gram eiwit
Pistachenoten - 19 gram eiwit
Cashewnoten - 16 gram eiwit
Quinoa - 15 gram eiwit
Walnoten - 14 gram eiwit
Vegetarische eiwitpoeder - 78 gram eiwit
Zoals je ziet zijn er voldoende eiwitrijke groenten om variatie te kunnen hebben en jezelf als vegetarische sporter te voorzien van niet alleen eiwitrijke producten, maar ook nog eens hele gezonde eiwitbronnen. Ben je een vegetariër en wil je meer tips krijgen met betrekking tot krachttraining en spiermassa opbouwen? Stel je vraag dan in de comments onder dit bericht of bekijk onze Youtube kanaal waarin er steeds meer video’s zullen volgen over eiwitrijke voeding en supplementen voor vegetariërs.
Schrijver: Badreddine Boutaybi